Hollanda ve Rusya'da strongman, power lifting, cross fit, fonksiyonel antrenman ve mass wrestling antrenman seminerlerine katılmıştır. 6 ülkede yarışmalar organize etmiş ve hakemlik yapmıştır. Sporcu beslenmesi, gıda takviyeleri konusunda uluslararası pek çok seminere katılmış ve bi çok markanın temsilciliğini yapmıştır.

Formulasyonunu hazırladığı sporcu içecekleri halen Hollanda ve Almanya'da en çok satan ilk 10 arasındadır. Asıl mesleği ekonomist olan Gökan Sonbahar son 20 yıldır mesleğini yapmamakta ve sadece spor ve spor ürünleri ve gıda takviyeleri ile ilgilenmektedir.

15 yıldır Danset Sahne Sanatları Ajansı'nda danışman olarak çalışan Gökhan Sonbahar son 3 yıldır da sadece çocuklarla çalışmaktadır.

Beslenme, kondisyon, kuvvet antrenmanı uzmanı; World Strongmen Federation ve Mass Wrestling Federation kurucu üyesidir.